Estabilizadores para

REBANADAS IWS

Premium Ingedients México ofrece una amplia gama de estabilizadores basados principalmente en almidón modificado e hidrocoloides, para rebanadas de queso IWS, permitiendo el ahorro de costos a través de la reducción de extracto seco y de contenido en proteína.

Beneficios

  • Basados principalmente en almidón modificado en hidrocoloides.
  • Permite el ahorro de costos gracias a la reducción de extracto seco y de contenido en proteína.
  • Excelentes propiedades de procesado en frío y en caliente.
  • Óptima separación del film y manipulación de las rebanadas.
  • Excelente funcionalidad para su aplicación en sándwich.